Die Industrie für Nahrungsergänzungsmittel hat sich der Holunderbeeren wie eines neuen schwarzen Goldes bemächtigt, ohne sich dabei dem Zorn der Umweltschützer auszusetzen! Seit 2020 hat die Branche Schwierigkeiten, sich mit Rohstoffen zu versorgen, da die Nachfrage nach Sirupen, Gummibärchen, Kapseln und anderen Formulierungen mit Extrakten aus der wertvollen Beere so groß ist. Sollte man diesem Heißhunger mit geschlossenen Augen nachgeben? Welche Extraktions- und Verpackungsmethoden sind am besten geeignet? Welche Vorteile sind zu erwarten? Wie kann man « Betrügern » entkommen? Sollte man selbstgemachten Produkten den Vorzug vor High-Tech-Produkten geben? Der Freund Holunder gibt einen Überblick über die Hintergründe dieser Branche, was Ihrem Wohlbefinden und Ihrem Geldbeutel zugute kommt!