Sylvain Thomassin
Leave a comment on Un nouvel or noir
L’industrie des suppléments alimentaires s’est emparée des baies de sureau comme d’un nouvel or noir, sans pour cela s’exposer aux foudres des écologistes ! Depuis 2020, elle peine d’ailleurs à s’approvisionner en matière première tant la demande est importante en sirops, gummies, gélules et autres formulations d’extraits du précieux petit fruit. Faut-il céder les yeux fermés à cette fringale ? Quels sont les meilleurs modes d’extraction et de conditionnement ? Quels bénéfices en attendre ? Comment échapper aux « arnaques » ? Faut-il préférer le home-made à la haute technologie ? L’ami sureau fait le point sur les tenants et les aboutissants de cette filière pour le plus grand bénéfice de votre bien-être et de votre porte-monnaie!