L’ami sureau

Description

Le sureau vient d’accéder au premier rang des plantes pourvoyeuses de médicaments et de suppléments alimentaires. C’est une étoile de plus à son lustre, lui qui s’est doté depuis longtemps d’un imposant fan-club de végétaux et d’animaux qui le servent et le vénèrent, mais dont les membres ne sont guère plus nombreux que ceux qui le détestent !

Ce livre expose les traits originaux de la biologie et de l’écologie de l’arbuste puis les met en relation avec sa fonction magique ou religieuse, son usage alimentaire, médicinal, artisanal, domestique et récréatif d’hier à aujourd’hui. Des conseils pour mieux observer, des fiches de bricolage, des recettes et un guide de culture vous invitent à faire alliance avec le sureau et à lui redonner sa place de voisin serviable qu’il occupait jadis à nos côtés.